Pilaf

Chris · Geregistreerd op: 17 Feb 2010 Berichten: 4

Goedkoop en lekker

Benodigdheden voor vier personen:
-Kipfilet; 350 gram
-Uien; 6 stuks
-Perzikken op blik
-Ketjap Manis; 6 eetlepels
-Sambal; 2 theelepels
-Tomatenpurree; kleinste blikje
-Rijst als bijgerecht
(voor afwisseling naar eigen invulling andersoortige ingredienten als mais, champignons toevoegen)

In een wok of hapjespan de kip in blokjes op redelijk hoog vuur opbakken in wat olie, op smaak brengen met zout en peper. Als de kip gaar is ui (gesnipperd) erbij voegen en deze fruiten tot ze geel en glazig wordt. Het vocht uit het blik perziken toevoegen en vervolgens ketjap, sambal en tomatenpurree toevoegen. Dit aan de kook brengen en zo'n 15-20 minuten laten pruttelen zonder deksel. Ondertussen de rijst bereiden en de perzik in blokjes snijden. Aan het einde van de kooktijd de stukjes perzik toevoegen, even doorwarmen en opdienen maar.

Eet smakelijk,
met bourgondische groet,
Uw Chef
_________________
Eerst was ik een ei
Nu ben ik een kip
Kip zijn is veel mooier

Er zit wel leven
In een ei
Maar het is wat dooier

KoenRoel · Geregistreerd op: 21 Feb 2010 Berichten: 78

ketjap manis, altijd goed.
kijk maar eens naar derrek en Ramon
_________________
Ik kip veel, maar ik pik niet alles

KoenRoel · Geregistreerd op: 21 Feb 2010 Berichten: 78

highway lemon lime is ook heerlijk
_________________
Ik kip veel, maar ik pik niet alles